Profesia de măcelar nu este o meserie foarte populară. Cauza principală – condițiile de muncă. Dacă te gândești să îți schimbi profesia sau să obții noi calificări, poate merită să iei în considerare și profesia de măcelar. În articolul nostru, vei afla despre calificările necesare și câștigurile medii ale măcelarilor.
Ca urmare a pandemiei, unele industrii au suferit o restructurare parțială sau completă a întreprinderilor. Multe locuri de muncă au dispărut cu totul, dar în schimb au apărut altele noi.
În ciuda tuturor schimbărilor care au loc pe piața muncii și în viața socială (numărul persoanelor care renunță complet/parțial să mănânce produse din carne este în creștere), există cerere de măcelari.
De ce să iei în considerare această meserie?
Consumul de produse de origine animală rămâne ridicat. Acest lucru este dovedit de cele mai recente date OCDE-FAO , care arată că consumul de carne în lume este în continuă creștere. În 2020, consumul de carne în România a fost de 37,3 kg pe cap de locuitor. De exemplu, în Germania consumul a fost de 57,3 kg pe cap de locuitor .
Numărul fabricilor de procesare a cărnii nu este în scădere (în ciuda faptului că mulți oameni au trecut la diete vegetariene și vegane), iar acest lucru determină cererea constantă de angajați în această industrie.
Calificări necesare pentru meseria de măcelar
În primul rând, calificările pentru această profesie nu vor fi decisive. Cel mai important lucru va fi perseverența mentală a unei persoane. Este o muncă de abator în care sângele și mirosurile neplăcute sunt la ordinea zilei. Prin urmare, imediat înainte de a începe să înveți ce presupune meseria de măcelar, îți recomandăm să vizionezi videoclipuri de la abator și să verifici dacă ceea ce vei vedea de acolo te sperie sau te dezgustă în vreun fel.
Care este rolul agentului comisionar? Calificări și câștiguri
Este foarte important să cunoști specificul meseriei de măcelar și să-ți verifici propriul psihic. Instrumentul principal al măcelarului este un cuțit ascuțit (drujbă sau satâr).
Vor exista și locuri de muncă pentru oamenii care sunt mai sensibili la astfel de lucruri. Sarcinile măcelarului, pe lângă sacrificare, includ și:
- supravegherea animalelor
- tăierea și clasificarea cărnii
- pregătirea (ambalarea) produselor finite pentru vânzare ulterioară
- păstrarea documentației corespunzătoare; logistică
Revenind la calificări, este necesară absolvirea Școlii Profesionale de Bază din secția măcelărie . De asemenea, este posibil să găsești un loc de muncă fără calificare (în acest caz, totul depinde de angajator). Apoi, după 3 ani de muncă, putem da imediat examenul pentru obținerea calificării de măcelar.
Condiții de muncă ca măcelar
După cum am menționat mai sus, calificările în această industrie nu sunt esențiale. Mult mai importante sunt, printre altele:
- perseverența
- puterea fizică mare
- precizie
- rezistența la stres
Mai mult, vorbim despre lucrul la temperaturi scăzute (în camere frigorifice) timp de 8-10 ore. În ceea ce privește hainele – va fi întotdeauna îmbrăcăminte caldă de lucru, cu un șorț alb deasupra.
Cel mai adesea găsești un loc de muncă ca și măcelar în întreprinderile mai mari care preferă munca în schimburi (2-3 schimburi). În prejma sărbătorilor avem de-a face cu vârful sezonului de vânzări la produsele din carne.
Profesia măcelar – unde este cea mai mare cerere?
De fapt, cererea pentru acest tip de forță de muncă este literalmente peste tot. Nu vor lipsi ofertele de locuri de muncă atât în România, cât și în alte țări europene. De exemplu, profesia de măcelar a fost clasificată drept profesie deficitară , printre altele în Marea Britanie, Germania și chiar în țările scandinave.
Dacă vorbim despre un loc de muncă, poți găsi un loc de muncă, de exemplu, în:
- abatoare
- companii alimentare
- crescătorii de animale
Cât câștigă un operator de macara, în țară și în străinătate!
Câștigurile măcelarilor în România și Europa
Pe piața muncii din România, precum și în alte țări europene, observăm o cerere mare de măcelari. Cu toate acestea, această cerere nu se traduce și printr-o remunerație mare pentru măcelar.
Dacă vrei să faci o comparație a salariului tău cu alte salarii din același domeniu verifică aici >>
Câștigurile din această industrie nu sunt cele mai mari. În comparația tarifelor lunare pentru măcelarii din țările europene, România se clasează mai jos. Salariul mediu lunar pentru un măcelar din România variază între 2.500 – 4.500 RON net (aproximativ 510 – 950 EUR).
Un măcelar din Germania se poate aștepta la un salariu între 2.200 și 2.700 EUR (aprox. 17-18 EUR brut/oră). Prin comparație, câștigurile lunare ale unui măcelar din Marea Britanie încep de la 2.200 de lire sterline (aproximativ 2.600 de euro).
Și care este situația în țările scandinave?
Ofertele de muncă pentru măcelari sunt foarte populare, printre altele în Norvegia, Suedia sau Danemarca. De exemplu, salariul unui măcelar în Danemarca este de aproximativ 20.000-25.600 DKK (2.700-3400 EUR), sau în jur de 160 DKK / oră (21,5 EUR). În Suedia, pe de altă parte, puteți câștiga aproximativ 20.000 – 25.000 SEK (2.000 – 2.400 EUR).
Mai jos publicăm un scurt rezumat al câștigurilor medii ale unui măcelar din Europa.
| Țară | Câștigul mediu brut lunar |
| Suedia | 20.000 – 25.000 SEK (2.000 – 2.400 EUR) |
| Danemarca | 20.000 – 25.600 DKK (2.700 – 3.400 EUR) |
| Norvegia | 30.000 – 32.000 NOK (3.000-3.200 EUR) |
| Regatul Unit | de la 2.200 GBP (aproximativ 2.600 EUR) |
| Belgia | 2.500 – 3.000 EUR |
| Olanda | 2.200 – 3.000 EUR |
| Germania | 2.200 – 2.700 EUR |
| România | 2.500 – 4.500 RON (aproximativ 510 – 950 EUR) |
Important! Toate sumele depind de:
- tip de angajare
- locul de muncă (oraș, regiune și tip de întreprindere)
- experiențe și poziții
Găsește un loc de muncă prin europa.jobs
Ești în căutarea unui loc de muncă? Folosește șablonul CV pe care îl găsești în articolul nostru dedicat – cum se scrie un CV pentru munca în străinătate!
Dacă vrei să găsești un loc de muncă în străinătate, atunci poți verifica oricând site-ul nostru ro.europa.jobs la secțiunea locuri de muncă în străinătate.
Vrei să aplici la unul sau la mai multe locuri de muncă? Creează un cont!
